我家在陜南農(nóng)村,祖輩都是農(nóng)民,我的童年大多數(shù)時候是在田地里度過的,跟隨父母干了許多農(nóng)活,蘋果地、玉米地、小麥地是我經(jīng)常去的地方,家中日常最重要的事兒就是與農(nóng)田打交道及制作能填飽肚子的食物。那時物資較為匱乏,住在遠離縣城的農(nóng)村,那些用農(nóng)作物制作成的食物就成了我日常的主食和零食。在我惹是生非的時候,父母掛在嘴邊的教訓就是再不聽話,晚上不讓吃飯,那個時候它是我心里面最害怕的責罰。
每一代人思想觀念不一樣。我的祖輩日落而出,日落而息,田間地頭的糧食是他們辛苦勞作而來,自然會格外珍惜。雖然我深深懂得童年時跟隨父母在田間勞作的艱辛,也會經(jīng)常會想起以前父母總是叫我要把撒在桌上的飯菜夾回碗里,但說心里話,在珍惜節(jié)約糧食這件事情上,做得明顯不如我的祖輩。而我的兒子出生在城市,農(nóng)田菜地更是遠離他的視野,怎樣才讓他真正懂得珍惜的道理?這是我一直在思考的問題。我個人的體會是真正學會珍惜不僅僅是能夠流利地背誦“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”的詩句,上一百堂課,不如讓孩子在大自然里弄臟自己的褲腳,親自在勞作中觸摸珍貴的食物。讓城市里的孩子們與土地和自然親密接觸,親自參與蔬菜瓜果播種育苗、護理照料、豐收采摘的全過程,用汗水見證一粒種子經(jīng)過春生、夏長、秋收、冬藏的艱辛歷程,他們就會深刻體會到糧食的來之不易,從而養(yǎng)成愛惜糧食、勤儉節(jié)約的良好品質(zhì),我相信這必將成為孩子們受益一生的寶貴精神財富?,F(xiàn)在讓我感到非常欣慰的是兒子在吃飯和零食時,總是會把掉在桌上或地上的飯粒、餅干渣等撿起來吃掉。這也許是天性使然,但我想更多應該是受父母言傳身教的影響吧。
如今我國已闊步走進新時代,經(jīng)濟發(fā)展欣欣向榮,習近平總書記始終把解決14億人口的吃飯問題作為治國安邦的首要任務,他多次強調(diào)“手中有糧,心中不慌”。今年受新冠肺炎疫情影響,我國的糧食產(chǎn)能受到較大影響,在這樣的關鍵時刻,就需要我們積極為國家分憂,從自我做起,從現(xiàn)在做起,不管在家中還是外面就餐,都要杜絕“舌尖上的浪費”。如果能讓一個孩子輻射一個家庭,一個員工輻射一個部門,一個部門輻射整個企業(yè),那么我相信就能帶動整個社會形成珍惜節(jié)約糧食的良好風氣。
我很幸運也很驕傲能夠成長和生活在長安集團這個美麗、和諧、幸福的大家庭里。自公司餐廳建立以來,我無需再糾結是否要點那些可能用地溝油、劣質(zhì)菜做的快餐了,早中晚三餐品種豐富、健康衛(wèi)生。面對有時會出現(xiàn)的剩飯剩菜現(xiàn)象,這引起了公司高度的重視并采取了必要的規(guī)避和引導措施,也希望所有就餐者能夠認真思考并真正樹立起節(jié)約意識。
珍惜粒粒糧,餐飲新時尚。新時代的美好生活需要你我共同創(chuàng)造。就餐時我們每次少打一點點,不夠吃再打,無非就是來來回回多走幾步路。工作中多溝通一點點,有大型會議、聚餐活動等情況時,及時向餐廳報備,以便于合理配餐。餐廳多創(chuàng)新一點點,烹飪方法可以多樣化,精心打造出味美可口的飯菜,還要掌握各部門人員總數(shù)及當班人員數(shù)量,便于合理配量等等方法來達到節(jié)約的目的。浪費是支出,節(jié)約是收入,所以很多節(jié)約的方法我們都應嘗試,很多節(jié)約的習慣我們都要慢慢養(yǎng)成,多做好各自的一點點,多奉獻一點點“糧心”,用習近平總書記的“糧言糧語”鼓舞我們,不斷的堅持下去,讓勤儉節(jié)約扎根落地于我們每一個長安人的心頭,讓中華民族的傳統(tǒng)美德更好的得到傳承和延續(xù)。
深圳長安 李亞妮